商品詳細
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| 商品名：★英国名宰相チャーチル卿ご愛飲銘柄★【20％OFF】ポル・ロジェ・ブリュット・キュヴェ・「サー・ウイ... | |
| 価格：18,480円 ≫最新価格はこちら | |
| ショップ：アーベンワインショップ | |
| Pol Roger / Brut Cuvee Sir Winston Churchill 1998Champagne White Dryポール ロジェ キュヴェ ブリュット サー ウィンストン チャーチル 1998 生産者 ポル・ロジェ社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ ブレンド比率 グランクリュのシャルドネと ピノ・ノワールの古木を使用。 （※比率はシークレット） 生産工程 *品種別に村毎で分けて醗酵。（100％マロラクティック醗酵実施） *セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成。 諸処理 *2回澱引き実施。 （※1回目はプレス直後、2回目は7度に管理されたステンレス・タンク） タイプ 濃厚な辛口の白の発泡酒 特 徴 輝きのあるゴールデンイエローの色合い、長く持続する繊細でクリーミーな泡立ちが特徴的なスタイル。 料 理 コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。 1998 ヴィンテージ 情報 WSヴィンテージチャート：95点アドヴァケイト・ヴィンテージガイド：91点 1998年のシャンパニュからは、9月の大雨によって果実が膨らみ、悲観的状況にもかかわらず、その後驚くほどの好天に恵まれ、芳醇でエレガントなバランスの良いワインが誕生。 スペクテーター誌評価（2008.6.15）：90点 適度に重厚なスタイルで、フィネスとパワーのバランスも素晴らしく、爽やかで、リンゴ、レモン、鉛筆の削り屑、全粒パンの趣を漂わせ、涎が出そうなほど美味しい印象のままデス。 予想飲み頃は、現在（2008年）から2012年あたり。 ポル・ロジェ’Sコメント： *ヴィンテージ 1998年は非常に難しい年で、天候が不安定で、ブドウの発芽の時期に霜や雹が発生しました。 6月初旬に凍るような寒さが訪れたかと思うと、8月に焼け付くような猛暑となりブドウが熱によってダメージを受け、更に、9月の大雨によって果実は膨らみ、誰もが悲観的になっていましたが、その後驚くほどの好天に恵まれ、結果的に非常に健康的なブドウを得ることができました。 *テイスティング レモンイエローの色合いにより深みのある金色を帯びて輝き、細かな気泡の繊細な泡立ちを頂かせて、若さと凝縮の両方を見せています。 芳香は発展的段階で成長しており、森の下生えや苔の青っぽさやフィールドマッシュルームの風味が開いており、グラスの中でほんの少しばかりワインを温めると、柑橘類やミントの酸っぱい匂いの新鮮味に溢れる芳香が明らかです。 それからもっと先には、アカシアやサンザシ、クルミやヘーゼルナッツといったような温和な植物的な趣となり、実に秋を思い起こさせるシャンパンです。 口の中では、素晴らしいバランスが新鮮な酸味と、ワインに「ボディ（体躯）」を与える、はっきりと自己主張のある若いタンニンの間で確立されており、このバランスはただちに壮健で素晴らしい舌の肥えた感覚を強めていて、簡潔な構造は筋骨逞しく、硬い口当たりですがまったく不器用とか重すぎるというわけではありません。 これらの印象は長く優雅な余韻によって更に補強され、古典的赤ワインの長く持続する複雑性を彷彿させます。 ★英国名宰相チャーチル卿の名を冠するご愛飲銘柄は、古典的赤ワインの長く持続する複雑性を彷彿★ポル・ロジェブリュット・キュヴェ「サー・ウインストン・チャーチル」 1998年（ギフトBOX入り／750ml） ■ポル・ロジェ■ アイ村出身の公証人の息子ポル・ロジェが19歳の1849年にエペルネ市に設立され、シャンパーニュ・ハウスの中でも小規模にもかかわらず、シャンパーニュ生産者の名門団体「グランド・マルク」の創始者メンバーの一人として、非常に高い評価を得ています。 創業以来、直系の家族経営の伝統を守り続けており、現在、4代目で、創業者の曾孫のクリスチャン・ビリィ氏とクリスチャン・ポル・ロジェ氏のいとこ同士に当たる両氏のもと、1998年よりブルゴーニュの自らが所有するネゴシアン出身のパトリス・ノワイエル氏が社長を務め、実質的に経営を担っています。 また、自社所有畑の比率の多いことでも知られるポル・ロジェ社は、現在、エペルネ周辺を中心に約750haの畑を自社所有し、自社必要量の45％を賄っていますが、創業以来、生産量を限定する家訓を遵守し、年間わずか150万本しか生産していません。（・・・詳細＆一覧） ■キュヴェ 「サー・ウインストン・チャーチル」■ イギリスの名宰相として世界に名を馳せる、ウインストン・チャーチル卿の名を冠するポル・ロジェの最高級アイテムです。 1908年来の古い顧客であったウインストン・チャーチル卿でしたが、創設者の孫の嫁に当たる、未亡人オデット・ポル・ロジェ女史が、1944年にパリで行なわれたパーティーで、当時のイギリスの首相ウインストン・チャーチル卿に、自社のシャンパンを勧めたところ、以来、ポル・ロジェのテイストの虜となったウインストン・チャーチル卿が生涯愛飲し、所有する競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけました。 チャーチル卿の亡き後、畏敬の念を込めて、1975年に特別なキュヴェとして生産され、以後、1979、1982、1985、1986、1988、1990、1993、1995、1996と最新の1998という優良年にのみ造られ、最高のものだけを好んだチャーチル卿の趣味に合わせてあります。 非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、その特別なアサンブラージュ（ブレンド）の比率は門外不出のシークレットです。 ブドウ品種別に村毎で分けて醗酵させた後、完全にマロラクティック醗酵を施し、その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させられ、ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさをもたらし、力強くフル・ボディでしっかりと熟成したチャーチル卿の好みの味わいに仕上がっています。 ※シャンパーニュ1998ヴィンテージ情報： 1998年のシャンパニュからは、9月の大雨によって果実が膨らみ、悲観的状況にもかかわらず、その後驚くほどの好天に恵まれ、芳醇でエレガントなバランスの良いワインが誕生。 ※WS：90点 （詳細はこのページ下方に掲載。） | |
